SKY MALTについて

沿革

SKY MALTは、SKY AGRO（イングランド登記法人：SKY AGRO LTD）の麦芽輸出部門です。17か国以上の醸造所・卸売業者に、ベースモルトとスペシャルティモルトを供給しています。

SKY AGROは農産物の取引から事業を始め、ウクライナ国内外で穀物、油糧種子、油かすを売買してきました。ビール大麦もその取扱品目の一つです。ウクライナ各地の製麦会社へ供給するなかで、麦芽のサプライチェーンを内側から知ることになりました。

ウクライナは良質なビール大麦を産し、麦芽も低コストで生産できます。しかし、その輸出量は比較的わずかです。この麦芽を海外の醸造所・卸売業者に届けるためにSKY MALTを設立し、その後、スロバキアと中国にも製造委託先を加えました。

原料大麦の買い付けから麦芽のお届けまで、サプライチェーン全体を当社が管理しています。製麦そのものは、選定した提携製麦工場が当社の規格に基づいて行います。

自社工場の固定費がかからないので、競争力のある価格を保てます。品質は、原料大麦からお届けまで当社が管理します。荷姿、輸送、規格、産地、支払条件も、お客様ごとに合わせて調整できます。詳しくは品質と物流のページをご覧ください。

当社の麦芽は、ウクライナ、スロバキア、中国にある5か所を超える提携製麦工場で生産しており、年間10万トン超の生産能力を確保しています。産地が複数あるので、大口注文にも対応できます。ある産地が不作や物流の混乱に見舞われても、供給を続けられます。お客様の市場に適した産地を選ぶこともできます。

ウクライナでは昔から良質なビール大麦が豊富に生産されてきましたが、かつては近代的な製麦産業がなく、麦芽を輸入に頼っていました。最初の近代的な製麦工場が操業を始めたのは、2000年代後半から2010年代前半にかけてのことです。

これらの工場の多くは、まもなく国際的な製麦グループに買収されました。こうしたグループは主に欧州各地の既存工場から顧客に供給しています。そのため、ウクライナ産の麦芽は市場で入手しにくい状況が続いてきました。

当社のウクライナの提携製麦工場は、同国西部のフメリニツキー州にあります。優れた大麦産地に近く、EUへの直通鉄道路線もあります。2022年以降も、原料調達、生産、出荷を途切れることなく続けています。

スロバキアは古くからの農業国で、南西部と東部には、ビール大麦の栽培に適した肥沃な低地が広がっています。製麦産業は一貫して輸出志向で、スロバキア産麦芽の大半は国外、主に近隣諸国の醸造所へ販売されています。

スロバキアの提携製麦工場は、ウクライナの拠点と同じ規格・品質基準で生産しています。スロバキア産の麦芽はEU原産のため、EUと貿易協定を結ぶ市場には特恵的な条件で輸出できます。当社のスペシャルティモルトも、スロバキアで生産しています。

中国の製麦産業は、世界最大級のビール市場を支えています。中糧麦芽（COFCO Malt）や粤海永順泰（GDH Supertime）などの大手グループが業界をリードしています。一方で、あまり知られていない中小の製麦工場も数多くあり、業界は依然として細分化されています。

製麦業界の効率が非常に高いため、生産コストは低く抑えられています。この10年で近代化が急速に進み、麦芽の品質も大きく向上しました。原料のビール大麦は輸入で、主にオーストラリア産とカナダ産です。

私たちが大切にしていることと、ともに働く人たちへの向き合い方です。

パートナーシップ

一度きりの受注よりも、いくつもの季節を重ねて育てる関係を大切にしています。取引先やお客様がうまくいけば、私たちもうまくいく。そうした成功こそ長く続くと考えています。
敬意

農家、製麦会社、運送会社、醸造家、そして同僚。当社の麦芽は、多くの人の仕事の上に成り立っています。一人ひとりに公正に接し、約束を守り、答える前にまず耳を傾けます。
率直さ

飾らない言葉で話し、知っていることは共有します。SKY MALTでは、誰もが決定に対して率直に意見を述べ、新しいアイデアを出せます。肩書きよりも、良いアイデアのほうが重みを持つからです。