Wheat Malt
ဂျုံမော့လ်
Witbier၊ American Wheat Ale နှင့် အခြားဂျုံဘီယာ အမျိုးအစားများအတွက် မော့လ်ထုတ်ထားသော ဂျုံ။ အခြားဘီယာအမျိုးအစားများတွင်လည်း 3–5% ဖြည့်စွက်ကုန်ကြမ်းအဖြစ် တန်ဖိုးရှိစွာ သုံးနိုင်သည်။ 80–85 °C တွင် အခြောက်ခံထားပြီး ဂျုံဘီယာ၏ ထူးခြားသော အရသာကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေသည်။ ခံတွင်းအထိအတွေ့ကို ကောင်းမွန်စေပြီး အမြှုပ်တည်ငြိမ်မှုကိုလည်း တိုးမြှင့်ပေးသည်။
- အရောင်
- 4.0–5.0 EBC
- အဓိက အသုံးပြုမှု
- ဂျုံဘီယာ၊ ဖြည့်စွက်ကုန်ကြမ်း
- အသုံးပြုနှုန်း
- 60% အထိ
- ထုပ်ပိုးမှု
- 25 / 50 kg အိတ်၊ ကြီးမားသောအိတ်၊ အိတ်မပါ အလွှားသယ်ခြင်း
- သိုလှောင်သက်တမ်း
- 24 လအထိ
ပုံမှန်တန်ဖိုးများ
| ပါရာမီတာ | တန်ဖိုး |
|---|---|
| Moisture | 5.0% အများဆုံး |
| Extract (fine grind, dry basis) | 81.5% အနည်းဆုံး |
| Colour | 4.0–5.0 EBC (2.1–2.5 °L) |
| Protein (dry basis) | 11.5% အများဆုံး |
| Foreign matter | 0.5% အများဆုံး |
