បាឡេនៅពីក្រោយម៉ាល់តរបស់យើង
ពូជរបស់យើង
Sebastian
Sebastian ជាពូជបាឡេសំខាន់របស់យើងនៅអ៊ុយក្រែន ត្រូវបានបង្កាត់នៅដាណឺម៉ាកដោយ Sejet Plant Breeding។ ភាពទាក់ទាញរបស់វាចាប់ផ្តើមពីមូលដ្ឋានសំខាន់ៗ គឺសារធាតុស្រង់ចេញខ្ពស់ ការបំប្លែងម្សៅបានល្អ និងការហ្វឺម៉ង់តាស្យុងបានល្អ។ គុណសម្បត្តិទាំងនេះរួមគ្នាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាវត្ថុធាតុដើមដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់ម៉ាល់តស្រាបៀរ។
ជាបាឡេរដូវផ្ការីកដែលមានប្រវត្តិយូរលង់ក្នុងការផលិតម៉ាល់តនៅអឺរ៉ុប Sebastian ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅទីផ្សារដូចជាបារាំង សាធារណរដ្ឋឆែក និងប៉ូឡូញ។ គុណភាពរបស់វាមានឯកសារបញ្ជាក់ច្បាស់លាស់ ហើយវាធ្លាប់ជាពូជយោងនៅក្នុងការសាកល្បងរបស់ឆែកដែលវាយតម្លៃបាឡេសម្រាប់ផលិតម៉ាល់តពូជថ្មីៗ។ សម្រាប់អ្នកផលិតម៉ាល់ត និងអ្នកផលិតស្រាបៀរ បទពិសោធន៍នោះជាមូលដ្ឋានរឹងមាំក្នុងការយល់ដឹងពីរបៀបដែលពូជនេះដំណើរការ។
លក្ខណៈសម្រាប់ផលិតម៉ាល់ត
- សក្តានុពលសារធាតុស្រង់ចេញខ្ពស់: Dry matter extract មានមធ្យម 83.2% ក្នុងការសាកល្បងរបស់ឆែកឆ្នាំ 2010–2012 បង្ហាញពីសក្តានុពលខ្ពស់នៃទិន្នផលទឹកវើត។
- ការបំបែកគ្រាប់ និងអង់ស៊ីមមានប្រសិទ្ធភាព: Friability 88% និង Diastatic power 372 WK ក្នុងការសាកល្បងដដែលនោះ បង្ហាញថាគ្រាប់ត្រូវបានបំបែកបានល្អ និងមានសមត្ថភាពបំប្លែងម្សៅខ្លាំង។
- ហ្វឺម៉ង់តាស្យុងបានល្អ: Apparent final attenuation មានមធ្យម 82.1% ជួយឱ្យទឹកវើតមានសមាមាត្រខ្ពស់នៃសារធាតុស្រង់ចេញដែលអាចហ្វឺម៉ង់តាស្យុងបាន។ លទ្ធផលទាំងនេះមានឯកសារនៅក្នុងការសិក្សាគុណភាពម៉ាល់តរបស់ឆែក។
Maximus CL
Maximus CL ត្រូវបានបង្កាត់នៅអូស្ត្រាលីដោយ InterGrain។ វាត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយសារទិន្នផលខ្ពស់ ភាពធន់នឹងការដួល និងគ្រាប់ពេញ ដោយរួមបញ្ចូលគុណសម្បត្តិជាក់ស្តែងនៃប្រព័ន្ធដាំដុះ Clearfield® ជាមួយគុណភាពដែលចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតម៉ាល់តពាណិជ្ជកម្ម។
Maximus CL ជាបាឡេរដូវផ្ការីកពីរជួរ ដែលបានដាំយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងអូស្ត្រាលី ជាពិសេសនៅអូស្ត្រាលីខាងលិច ជាកន្លែងដែលវាបានក្លាយជាពូជលេចធ្លោ។ វាផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារអន្តរជាតិទាំងក្នុងទម្រង់បាឡេ និងម៉ាល់ត ហើយត្រូវបានទទួលយកយ៉ាងខ្លាំងនៅអាមេរិកឡាទីន ព្រមទាំងជាពូជដែលអ្នកផលិតសូជូជប៉ុនចូលចិត្ត។ សារធាតុស្រង់ចេញខ្ពស់ សក្តានុពលអង់ស៊ីម និងសមត្ថភាពហ្វឺម៉ង់តាស្យុង ធ្វើឱ្យវាសមស្របជាពិសេសសម្រាប់ការផលិតស្រាបៀរដោយប្រើវត្ថុធាតុបន្ថែមប្រភេទម្សៅ។ ការណែនាំអំពីពូជរបស់ GIWA បញ្ជាក់ថា ការព្យាបាលដោយអាស៊ីតជីប៊ែរែលលិកក្នុងអំឡុងពេលផលិតម៉ាល់តគឺចាំបាច់ ដើម្បីឱ្យគ្រាប់បំបែកបានសមស្រប។
លក្ខណៈសម្រាប់ផលិតម៉ាល់ត
- សក្តានុពលសារធាតុស្រង់ចេញខ្ពស់: ដំណើរការស្រង់សារធាតុខ្លាំង ជួយឱ្យអ្នកផលិតស្រាបៀរទទួលបានសារធាតុរលាយពីគ្រាប់បានប្រសិទ្ធភាព។
- សក្តានុពលអង់ស៊ីមខ្លាំង: មានសមត្ថភាពបំប្លែងម្សៅបានល្អ ធ្វើឱ្យពូជនេះសមស្របនឹងរូបមន្តផលិតស្រាបៀរដែលប្រើវត្ថុធាតុបន្ថែមប្រភេទធញ្ញជាតិ។
- ហ្វឺម៉ង់តាស្យុងបានខ្ពស់: ទឹកវើតដែលអាចហ្វឺម៉ង់តាស្យុងបានខ្ពស់ ជួយឱ្យការហ្វឺម៉ង់តាស្យុងមានប្រសិទ្ធភាព និងឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការរបស់ទីផ្សារស្រាបៀរនាំចេញដែលមានស្រាប់។
AAC Synergy
AAC Synergy ត្រូវបានបង្កាត់នៅកាណាដាដោយលោកបណ្ឌិត Bill Legge នៅមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ Brandon របស់ Agriculture and Agri-Food Canada។ ចុះបញ្ជីក្នុងឆ្នាំ 2012 វាត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយសារទិន្នផលខ្ពស់ គ្រាប់ធ្ងន់និងពេញ និងគុណភាពម៉ាល់តល្អ ដោយរួមបញ្ចូលលទ្ធផលកសិកម្មខ្លាំងជាមួយលទ្ធផលផលិតស្រាបៀរដែលមានឯកសារបញ្ជាក់ច្បាស់លាស់។
AAC Synergy ជាបាឡេរដូវផ្ការីកពីរជួរ ដែលបានដាំយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងវាលស្មៅកាណាដា រួមទាំង Alberta, Saskatchewan និង Manitoba។ វាជាពូជបាឡេសម្រាប់ផលិតម៉ាល់តដែលដាំច្រើនជាងគេនៅភាគខាងលិចកាណាដាក្នុងឆ្នាំ 2025 ស្មើនឹង 35.6% នៃផ្ទៃដីដាំបាឡេសម្រាប់ផលិតម៉ាល់ត។ សារធាតុស្រង់ចេញខ្ពស់ ការបំបែកប្រូតេអ៊ីនបានល្អ និង beta-glucans ក្នុងទឹកវើតទាប បានជួយឱ្យវាក្លាយជាពូជឈានមុខគេសម្រាប់ការផលិតម៉ាល់តរបស់កាណាដា។
លក្ខណៈសម្រាប់ផលិតម៉ាល់ត
- សក្តានុពលសារធាតុស្រង់ចេញខ្ពស់: Fine extract មានមធ្យម 82.3% ក្នុងការសាកល្បងផលិតម៉ាល់តជាគម្រោងសាកល្បងរបស់កាណាដា រវាងឆ្នាំ 2015 និង 2019 បង្ហាញពីសក្តានុពលខ្ពស់នៃទិន្នផលផលិតស្រាបៀរ។
- ដំណើរការទឹកវើតមានប្រសិទ្ធភាព: ការបំបែកគ្រាប់បានល្អ និង beta-glucans ទាបសមរម្យ ធ្វើឱ្យកម្រិតខាប់នៃទឹកវើតងាយគ្រប់គ្រង ហើយការសាកល្បងផលិតស្រាបៀរបង្ហាញថា ពេលវេលាត្រងទឹកវើតប្រហាក់ប្រហែលនឹងពូជកាណាដាដែលមានស្រាប់។
- ហ្វឺម៉ង់តាស្យុងបានខ្លាំង: Attenuation limit មានមធ្យម 88.8% ក្នុងការសាកល្បងផលិតស្រាបៀរទាំងនោះ ប្រហាក់ប្រហែលនឹង CDC Copeland និងខ្ពស់ជាង AC Metcalfe។ លក្ខណៈទាំងនេះមានឯកសារនៅក្នុងលទ្ធផលផលិតម៉ាល់ត និងស្រាបៀររបស់ CMBTC។
Overture
Overture ត្រូវបានបង្កាត់នៅចក្រភពអង់គ្លេសដោយ Limagrain ពីការបង្កាត់រវាង Concerto និង Quench។ វាត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយសារសក្តានុពលសារធាតុស្រង់ចេញខ្ពស់ គុណភាពម៉ាល់តល្អ និងភាពធន់នឹងជំងឺផ្សិតម្សៅ ហើយវាមិនបង្កើតហ្គ្លីកូស៊ីឌិកនីទ្រីល ដែលជាលក្ខណៈពាក់ព័ន្ធនឹងលក្ខណៈបច្ចេកទេសម៉ាល់តសម្រាប់ការចម្រោះ។
Overture ជាបាឡេរដូវផ្ការីកពីរជួរ ដែលមានវត្តមានរឹងមាំក្នុងការផលិតម៉ាល់តនៅអឺរ៉ុប ជាពិសេសនៅសាធារណរដ្ឋឆែក និងស្លូវ៉ាគី។ ព័ត៌មានពូជបច្ចុប្បន្នរបស់ Limagrain រាប់វាជាពូជមួយក្នុងចំណោមពូជដែលអ្នកផលិតម៉ាល់ត និងអ្នកផលិតស្រាបៀរក្នុងតំបន់ពេញចិត្ត រួមមាន Soufflet, Plzeňský Prazdroj, Heineken Slovensko Sladovne និង Lycos Malt។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងទិន្នផលសារធាតុស្រង់ចេញ ការបំបែកគ្រាប់ និងសមត្ថភាពហ្វឺម៉ង់តាស្យុង ធ្វើឱ្យវាជាវត្ថុធាតុដើមទាក់ទាញសម្រាប់ម៉ាល់តស្រាបៀរ។
លក្ខណៈសម្រាប់ផលិតម៉ាល់ត
- សក្តានុពលសារធាតុស្រង់ចេញខ្ពស់: Dry matter extract មានមធ្យម 83.9% ក្នុងការសាកល្បងចុះបញ្ជីពូជរបស់ស្លូវ៉ាគី ឆ្នាំ 2012–2014 បង្ហាញពីសក្តានុពលដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃទិន្នផលទឹកវើត។
- ការបំបែកគ្រាប់បានល្អ: Friability 90% និង beta-glucans ក្នុងទឹកវើតមានមធ្យម 145 mg/L ក្នុងការសាកល្បងទាំងនោះ បង្ហាញថាជញ្ជាំងកោសិកាត្រូវបានបំបែកបានល្អ និងមានលក្ខណៈសម្រាប់ដំណើរការអំណោយផល។
- ហ្វឺម៉ង់តាស្យុងបានខ្លាំង: Apparent final attenuation បានដល់ 82.7% ខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមពូជដែលបានវាយតម្លៃក្នុងការសិក្សាចុះបញ្ជីពូជរបស់ស្លូវ៉ាគីដដែលនោះ។