Roasted Barley
Cevada não maltada torrada em altas temperaturas, resultando em cor muito escura e caráter tostado marcante, com notas de café, cacau e pão seco. Usada em pequenas quantidades, traz cor e um final seco a stouts, porters e ales escuras.
- Cor
- 1200–1400 EBC
- Ideal para
- Dry Stout, Porter, Irish Red Ale
- Embalagem
- sacos de 25 kg, big bags
- Validade
- Até 24 meses
Parâmetros típicos
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Umidade | 2,0% máx. |
| Extrato (moagem fina, base seca) | 72,0% mín. |
| Cor | 1200–1400 EBC |
