Pilsner Malt
Malt nền màu sáng dùng cho bia lager và các loại bia màu nhạt khác. Malt được sấy nhẹ ở 80–85 °C, nên có màu sáng nhất trong các sản phẩm của chúng tôi và vẫn giữ hoạt lực enzyme cao. Hiệu suất chiết cao và hương vị sạch giúp đây là nền malt linh hoạt cho nhiều dòng bia, cho kết quả ổn định với cả phương pháp đường hóa ngâm chiết một bậc (infusion) lẫn nấu chiết (decoction).
- Màu
- 3,5–4,2 EBC
- Phù hợp cho
- Lager, Pilsner
- Tỷ lệ sử dụng
- Tối đa 100%
- Đóng gói
- Bao 25 / 50 kg, bao jumbo, hàng rời
- Hạn sử dụng
- 24 tháng
Thông số điển hình
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Moisture | Tối đa 4,5% |
| Extract (fine grind, dry basis) | Tối thiểu 81,0% |
| Colour | 3,5–4,2 EBC (1,9–2,2 °L) |
| Protein (dry basis) | 9,0–11,0% |
| Foreign matter | Tối đa 0,1% |
