Pale Ale Malt
Malt nền cho pale ale, IPA, porter và stout. Malt được sấy ở 85–90 °C, cao hơn Pilsner Malt một chút, nên hương vị đậm đà hơn, thoảng nốt bánh quy và caramel nhẹ. Bia nhờ vậy có thêm thân và độ đầy đặn mà hiệu suất chiết vẫn cao.
- Màu
- 4,8–5,4 EBC
- Phù hợp cho
- Ale, IPA
- Tỷ lệ sử dụng
- Tối đa 100%
- Đóng gói
- Bao 25 / 50 kg, bao jumbo, hàng rời
- Hạn sử dụng
- 24 tháng
Thông số điển hình
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Moisture | Tối đa 4,5% |
| Extract (fine grind, dry basis) | Tối thiểu 81,0% |
| Colour | 4,8–5,4 EBC (2,4–2,6 °L) |
| Protein (dry basis) | 9,0–11,0% |
| Foreign matter | Tối đa 0,1% |
