Vienna Malt
ဗီယင်နာ မော့လ်
Lager နှင့် ပယင်းရောင်ဘီယာများအတွက် မော့လ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အခြေခံမော့လ်များထက် ရွှေရောင်ပိုရင့်ပြီး မော့လ်ဂုဏ်သတ္တိ ပိုပြည့်ဝသည်အထိ အခြောက်ခံထားသဖြင့် ပေါင်မုန့်အခွံ၊ ဘစ်စကစ်နှင့် ကာရမယ်အနည်းငယ်၏ အရသာ ပါဝင်သည်။ အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်း လုံလောက်စွာ ကျန်ရှိသဖြင့် မြင့်မားသော အသုံးပြုနှုန်းဖြင့်လည်း သုံးနိုင်သည်။ မော့လ်အရသာ ပိုပြည့်ဝစေလိုပါက အခြေခံမော့လ်အဖြစ်လည်း သုံးနိုင်သည်။
- အရောင်
- 8–12 EBC
- အဓိက အသုံးပြုမှု
- Vienna Lager၊ Märzen၊ Festbier
- အသုံးပြုနှုန်း
- 60% အထိ
- ထုပ်ပိုးမှု
- 25 / 50 kg အိတ်၊ ကြီးမားသောအိတ်
- သိုလှောင်သက်တမ်း
- 24 လအထိ
ပုံမှန်တန်ဖိုးများ
| ပါရာမီတာ | တန်ဖိုး |
|---|---|
| Moisture | 5.0% အများဆုံး |
| Extract (fine grind, dry basis) | 81.0% အနည်းဆုံး |
| Fine–coarse difference | 2.0% အများဆုံး |
| Colour | 8–12 EBC (3.5–5.1 °L) |
| Protein (dry basis) | 9.0–11.0% |
| Kolbach index | 37–45% |
| Saccharification time | 15 မိနစ် အများဆုံး |
| pH | 5.8–6.1 |
| Grading < 2.2 mm | 2.0% အများဆုံး |
| Grading > 2.5 mm | 90% အနည်းဆုံး |
| Foreign matter | 0.1% အများဆုံး |
