Dark Munich Malt
အရင့် မြူးနစ် မော့လ်
Light Munich Malt ထက် အပူချိန်ပိုမြင့်စွာ အခြောက်ခံထားသော မော့လ်။ ခိုင်ခံ့သော သီးနှံအရသာနှင့် အခွံမာသီးအရသာ ပါဝင်ပြီး အရောင်မှာ အရင့်ပယင်းရောင်မှ လိမ္မော်ရောင်အထိ ဖြစ်သည်။ တစ်မျိုးတည်းသော်လည်းကောင်း၊ အရောင်ဖျော့သော အခြေခံမော့လ်များနှင့် ရောစပ်၍သော်လည်းကောင်း သုံးနိုင်ပြီး ရိုးရာဘီယာအမျိုးအစားများနှင့် မော့လ်အရသာ ပေါ်လွင်သော ဘီယာများအတွက် ခိုင်မာသော အခြေခံကို ဖန်တီးပေးသည်။
- အရောင်
- 18–25 EBC
- အဓိက အသုံးပြုမှု
- Dunkel၊ Bock၊ Doppelbock
- အသုံးပြုနှုန်း
- 60% အထိ
- ထုပ်ပိုးမှု
- 25 / 50 kg အိတ်၊ ကြီးမားသောအိတ်
- သိုလှောင်သက်တမ်း
- 24 လအထိ
ပုံမှန်တန်ဖိုးများ
| ပါရာမီတာ | တန်ဖိုး |
|---|---|
| Moisture | 5.0% အများဆုံး |
| Extract (fine grind, dry basis) | 80.0% အနည်းဆုံး |
| Colour | 18–25 EBC (7.3–10 °L) |
| Protein (dry basis) | 11.5% အများဆုံး |
| Friability | 82% အနည်းဆုံး |
| Saccharification time | 15 မိနစ် အများဆုံး |
| pH | 5.8–6.1 |
| Grading < 2.2 mm | 2.0% အများဆုံး |
| Grading > 2.5 mm | 90% အနည်းဆုံး |
| Foreign matter | 0.1% အများဆုံး |
