Melanoidin Malt
မယ်လာနိုက်ဒင် မော့လ်
အပူချိန်မြင့်သော လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် ထုတ်လုပ်သော မော့လ်။ မော့လ်အရသာ ပြင်းပြီး ရနံ့ရှုပ်ထွေးကာ အနီရောင်သမ်းသည့် အရင့်ရောင် ရှိသည်။ ဘီယာ၏ ကိုယ်ထည်ကို တိုးစေပြီး အရသာ ခိုင်မြဲမှုကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးသည်။ ထပ်ဆောင်းလုပ်ငန်းစဉ်များ မလိုဘဲ ဒီကော့ရှင်း မက်ရှ်ကဲ့သို့ မော့လ်အနက်ရှိုင်းမှုကို ရစေသည်။
- အရောင်
- 70–90 EBC
- အဓိက အသုံးပြုမှု
- Bock၊ Märzen၊ Porter
- အသုံးပြုနှုန်း
- 30% အထိ
- ထုပ်ပိုးမှု
- 25 / 50 kg အိတ်၊ ကြီးမားသောအိတ်
- သိုလှောင်သက်တမ်း
- 24 လအထိ
ပုံမှန်တန်ဖိုးများ
| ပါရာမီတာ | တန်ဖိုး |
|---|---|
| Moisture | 5.0% အများဆုံး |
| Extract (fine grind, dry basis) | 80.0% အနည်းဆုံး |
| Colour | 70–90 EBC (27–34 °L) |
| pH | 5.2–5.8 |
| Glassy grain | 2.0% အများဆုံး |
| Foreign matter | 0.1% အများဆုံး |
