Light Crystal Malt
มอลต์คริสตัลอ่อน
มอลต์ Crystal สีอำพันโทนอุ่น ให้กลิ่นคาราเมล ทอฟฟี่ และขนมปังอ่อน ๆ อย่างสมดุล เหมาะกับการเพิ่มความหวาน บอดี้ และเนื้อสัมผัสในระดับพอดี ช่วยสร้างและรักษาฟอง โดยไม่กลบรสหลักของเบียร์
- สี
- 60–80 EBC
- เหมาะสำหรับ
- Porter, Bock, Märzen
- อัตราการใช้
- สูงสุด 20%
- บรรจุภัณฑ์
- กระสอบ 25 / 50 kg, ถุงจัมโบ้
- อายุการเก็บรักษา
- สูงสุด 24 เดือน
ค่าพารามิเตอร์ทั่วไป
| พารามิเตอร์ | ค่า |
|---|---|
| Moisture | 5.0% max. |
| Extract (fine grind, dry basis) | 80.0% min. |
| Colour | 60–80 EBC (23–30 °L) |
| pH | 5.2–5.8 |
| Glassy grain | 2.0% max. |
| Foreign matter | 0.1% max. |
