Medium Crystal Malt
มอลต์คริสตัลกลาง
มอลต์ Crystal สีอำพันเข้มขึ้น มีกลิ่นคาราเมล ขนมปังปิ้ง และถั่วอ่อน ๆ ช่วยเพิ่มมิติของรสช่วงกลาง ทำให้เบียร์นุ่มและกลมกล่อมขึ้น โดยไม่กลบวัตถุดิบอื่น
- สี
- 100–150 EBC
- เหมาะสำหรับ
- Amber Ale, Brown Ale, Porter
- อัตราการใช้
- สูงสุด 20%
- บรรจุภัณฑ์
- กระสอบ 25 / 50 kg, ถุงจัมโบ้
- อายุการเก็บรักษา
- สูงสุด 24 เดือน
ค่าพารามิเตอร์ทั่วไป
| พารามิเตอร์ | ค่า |
|---|---|
| Moisture | 5.0% max. |
| Extract (fine grind, dry basis) | 73.0% min. |
| Colour | 100–150 EBC (38–57 °L) |
| pH | 5.1–5.5 |
