Medium Crystal Malt
Malt crystal màu hổ phách đậm hơn, với các nốt caramel, bánh mì nướng và hạt nhẹ. Malt làm phần giữa vị bia sâu hơn, mượt và tròn hơn mà không lấn át các nguyên liệu khác.
- Màu
- 100–150 EBC
- Phù hợp cho
- Amber Ale, Brown Ale, Porter
- Tỷ lệ sử dụng
- Tối đa 20%
- Đóng gói
- Bao 25 / 50 kg, bao jumbo
- Hạn sử dụng
- 24 tháng
Thông số điển hình
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Moisture | Tối đa 5,0% |
| Extract (fine grind, dry basis) | Tối thiểu 73,0% |
| Colour | 100–150 EBC (38–57 °L) |
| pH | 5,1–5,5 |
