Dark Crystal Malt
Malt crystal cho màu từ hổ phách đậm đến đồng, với hương vị caramel, malt và bánh quy mạnh. Thân bia tăng rõ rệt và bọt bền hơn, phù hợp với các dòng bia sẫm màu cần cả màu sắc lẫn độ đậm đà.
- Màu
- 150–200 EBC
- Phù hợp cho
- Porter, Stout, Dark Mild
- Tỷ lệ sử dụng
- Tối đa 15%
- Đóng gói
- Bao 25 / 50 kg, bao jumbo
- Hạn sử dụng
- 24 tháng
Thông số điển hình
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Moisture | Tối đa 5,0% |
| Extract (fine grind, dry basis) | Tối thiểu 73,0% |
| Colour | 150–200 EBC (57–76 °L) |
| pH | 5,1–5,5 |
