Chocolate Malt
Malt rang làm từ Pilsner Malt, cho màu sẫm và các nốt ca cao, cà phê mượt mà, không quá đắng. Chỉ cần một lượng nhỏ là màu sắc và chiều sâu của porter, stout và các loại ale sẫm màu đã tăng đáng kể.
- Màu
- 800–1000 EBC
- Phù hợp cho
- Porter, Stout, Brown Ale
- Tỷ lệ sử dụng
- Tối đa 5%
- Đóng gói
- Bao 25 / 50 kg, bao jumbo
- Hạn sử dụng
- 24 tháng
Thông số điển hình
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Moisture | Tối đa 4,5% |
| Extract (fine grind, dry basis) | Tối thiểu 72,0% |
| Colour | 800–1000 EBC (300–375 °L) |
| pH | 5,1–5,5 |
