Chocolate Malt
มอลต์ช็อกโกแลต
มอลต์คั่วที่ทำจาก Pilsner Malt ให้สีเข้ม กลิ่นโกโก้และกาแฟนุ่มนวล ไม่ขมจัด ใช้เพียงเล็กน้อยก็เพิ่มสีและมิติของรสให้ Porter, Stout และ Ale สีเข้มได้ชัดเจน
- สี
- 800–1000 EBC
- เหมาะสำหรับ
- Porter, Stout, Brown Ale
- อัตราการใช้
- สูงสุด 5%
- บรรจุภัณฑ์
- กระสอบ 25 / 50 kg, ถุงจัมโบ้
- อายุการเก็บรักษา
- สูงสุด 24 เดือน
ค่าพารามิเตอร์ทั่วไป
| พารามิเตอร์ | ค่า |
|---|---|
| Moisture | 4.5% max. |
| Extract (fine grind, dry basis) | 72.0% min. |
| Colour | 800–1000 EBC (300–375 °L) |
| pH | 5.1–5.5 |
