Light Crystal Malt
Malt crystal màu hổ phách ấm, với các nốt caramel, kẹo toffee và bánh mì nhẹ hài hòa. Ở cường độ vừa phải, malt tăng vị ngọt, thân bia và cảm giác trong miệng, đồng thời hỗ trợ tạo và giữ bọt mà không lấn át hương vị.
- Màu
- 60–80 EBC
- Phù hợp cho
- Porter, Bock, Märzen
- Tỷ lệ sử dụng
- Tối đa 20%
- Đóng gói
- Bao 25 / 50 kg, bao jumbo
- Hạn sử dụng
- 24 tháng
Thông số điển hình
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Moisture | Tối đa 5,0% |
| Extract (fine grind, dry basis) | Tối thiểu 80,0% |
| Colour | 60–80 EBC (23–30 °L) |
| pH | 5,2–5,8 |
| Glassy grain | Tối đa 2,0% |
| Foreign matter | Tối đa 0,1% |
