Medium Crystal Malt
Malț caramel cu o culoare ambră mai intensă și note de caramel, pâine prăjită și nucă. Îmbogățește gustul berii și îi conferă o textură mai fină și mai rotundă, fără a acoperi celelalte ingrediente.
- Culoare
- 100–150 EBC
- Potrivit pentru
- Amber Ale, Brown Ale, Porter
- Doză de utilizare
- Până la 20%
- Ambalare
- saci de 25 sau 50 kg, big-bag-uri
- Termen de valabilitate
- Până la 24 de luni
Parametri tipici
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Umiditate | 5,0% max. |
| Extract (măcinat fin, substanță uscată) | 73,0% min. |
| Culoarea mustului | 100–150 EBC (38–57 °L) |
| pH | 5,1–5,5 |
